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收录时间:2024-05-27 17:29:44      热度:4061℃
香煎牛排的做法

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用酸乳腌制的牛排有牛乳的香味,肉质嫩滑,口感爽脆。

食材明细

主料
  • 牛肉 200克
  • 酸乳 1小瓶
辅料

美食特点

香煎牛排的做法步骤

  • 香煎牛排的做法步骤:1
    1
    牛肉片成1.5厘米左右厚的块,两面用刀背轻轻敲打。
  • 香煎牛排的做法步骤:2
    2
    牛肉放入碗里,加入1小瓶酸乳、适量盐、小苏打、蛋清、黑胡椒粉、油拌匀腌制一个晚上。
  • 香煎牛排的做法步骤:3
    3
    取出牛肉用水冲过,去净水份。
  • 香煎牛排的做法步骤:4
    4
    牛肉入锅煎至两面金黄即可,其间洒入少量黑胡椒粉。
  • 香煎牛排的做法步骤:5
    5
    裝盘。
本次制作《香煎牛排》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 私房菜   西餐  

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