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鸡蛋很有营养,而且是常见的食材, 水煮蛋或者蒸蛋,能最好的保留蛋的营养。 但是经常吃水煮蛋或者蒸蛋,会吃腻,所以我经常换着花样吃。
今天做的是多色蒸蛋,营养丰富,颜色诱人,可以增加食欲, 如果喜欢, 可以换着里面的菜,给自己多些选择, 也挺好的。
可以用蒸锅蒸蛋(时间会长一些,而且需要看着灶火),用微波炉会稍微简单一些,时间也短一些, 上班族早上也可做出兼顾营养的快手早餐。 ”
食材明细
美食特点
多色蒸蛋(快手早餐)的做法步骤
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1
准备食材。 (杂菜如果没有的话, 可以用胡萝卜切成丁)。
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2
把青菜,杏鲍菇洗干净。 并切成丁。鸡蛋打入碗中。
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3
加入适量的水,把鸡蛋打均匀,把各种的菜丁倒入碗中,加入适当的盐。(如果不加水,蒸蛋做好以后会太干) 。
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4
碗上蒙一层保鲜膜,扎出几个小洞, 放进微波炉里转5分钟,多色蒸蛋就做好了。 (根据蛋液,菜的多少,时间会有所不同)。
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5
在做多色蒸蛋的同时, 还可烤几片吐司,热杯牛奶,一顿简单而又营养的早餐就做好了。
本次制作《多色蒸蛋(快手早餐)》所使用的厨具:微波炉