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鲢鱼头尾汤

收录时间：2022-12-04 14:02:46 热度：8333℃

鲢鱼头尾汤的做法

1张图片

食材明细

主料

花鲢鱼头尾 适量

辅料

料酒适量
白胡椒 适量
醋适量
盐适量
蒸鱼豉油 适量
花椒油 适量

美食特点

原味口味
煲工艺
半小时耗时
普通难度

鲢鱼头尾汤的做法步骤

1
看看原料吧
2
鱼头收拾干净，沾上干面粉。
3
将鱼头放油锅中煎至两面淡黄色即可。
4
锅中放热水，放入煎好的鱼头，放入葱姜大料，料酒熬汤。
5
开锅后，转中火熬制，一直保持滚开的状态，鱼汤才能浓白。
6
调个料汁儿蘸鱼头吃。（蒸鱼豉油+醋+花椒油）
7
熬到鱼汤浓白即可。

菜谱标签：汤类家常菜

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