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收录时间:2022-11-16 05:26:35      热度:6754℃
山寨斋鲍鱼的做法

  2张图片

看过小K介绍的中央台美食频道介绍屈浩大师的赛鲍鱼,我也山寨一回,在做的过程中可能会遗漏些步骤,做得也不太好,所以就不敢说是赛鲍鱼啦,就说斋鲍鱼吧。在这里谢谢小K的介绍哦。

食材明细

主料
  • Portabella Mush 两只
辅料

美食特点

山寨斋鲍鱼的做法步骤

  • 山寨斋鲍鱼的做法步骤:3
    1
    洗净菇,用手抓干些水,本想焯下水的,又怕过油时油飞溅,省了。
  • 山寨斋鲍鱼的做法步骤:3
    2
    用小刀划成鲍鱼的大概形状。
  • 山寨斋鲍鱼的做法步骤:3
    3
    下油锅过油。
  • 山寨斋鲍鱼的做法步骤:3
    4
    在锅里放高汤(我无高汤,用鸡精代替,要来提鲜)、蠔油(蠔油要适量,我们米国这里的蠔油很咸)、胡椒面、少许生抽、麻油、糖(要来提味)和少量水煨几分钟,再勾个薄芡,铺在面上。
  • 山寨斋鲍鱼的做法步骤:3
    5
    成品图。
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