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收录时间:2023-08-26 05:07:50      热度:1240℃
锅巴粥的做法

  1张图片

锅巴粥特别香,还可以调理肠胃。

食材明细

主料
  • 东北米 400g
辅料
  • 过滤水 1600ml

美食特点

锅巴粥的做法步骤

  • 锅巴粥的做法步骤:1
    1
    米淘好,水,米都放入铁锅中。
  • 锅巴粥的做法步骤:2
    2
    大火烧开,小火慢煮。
  • 锅巴粥的做法步骤:3
    3
    米九成熟时将米汤盛出。留一点汤在锅中。
  • 锅巴粥的做法步骤:4
    4
    米汤备用。
  • 锅巴粥的做法步骤:5
    5
    继续小火焖米饭。
  • 锅巴粥的做法步骤:6
    6
    焖到有锅巴的香味,将大部分米饭盛出。
  • 锅巴粥的做法步骤:7
    7
    盛出的米饭。
  • 锅巴粥的做法步骤:8
    8
    继续焖成锅巴。
  • 锅巴粥的做法步骤:9
    9
    加入米汤大火煮开,小火慢熬。
  • 锅巴粥的做法步骤:10
    10
    全程约1小时。

制作小窍门

盛出的米饭我做了大米锅巴。
菜谱标签:    家常菜  

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