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炸鸡排

红袖添饭＊

收录时间：2024-04-30 23:36:06 热度：4434℃

炸鸡排的做法

1张图片

“
肯德基的炸鸡排又大又酥很好吃，疫情期间不能去店消费，只能外卖，口感差了点。其实，在家也可以做。一块鸡胸肉片出四片，炸出来酥脆喷香。不过，食用添加剂太多的肉类对身体不好，要少吃，偶尔为之可以。 ”

食材明细

主料

鸡胸肉 1块

辅料

鸡蛋 1个
生抽 1勺
料酒 1匙
盐 1匙
面包糠 1碗
花生油 2勺

美食特点

咸香口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

炸鸡排的做法步骤

1
鸡胸肉洗净。
2
把鸡胸肉从中间片出四片。
3
倒上料酒、生抽、胡椒粉、盐腌制。
4
一个鸡蛋打入碗中，面包糠倒碗中。
5
把腌好的鸡胸肉放鸡蛋中沾匀蛋液。
6
再裹上面包糠。
7
锅中倒油，油5成热放鸡排小火慢炸。
8
炸至两面金黄便可以了。
9
酥脆金黄，美味好吃。

本次制作《炸鸡排》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃

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