菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 自制麻辣烫

自制麻辣烫

小家有女初长成

收录时间：2024-04-29 16:17:35 热度：7924℃

自制麻辣烫的做法

1张图片

“ 宅在家中无事可干，那只有求厨艺提高了。昨晚，我做了一道麻辣烫。 ”

食材明细

主料

青菜 300克
海鲜菇 200克
豆皮 100克
火锅丸子 300克

辅料

食用油 4勺
食盐半勺
干辣椒段 20克
郫县豆瓣酱 10克
生抽 2勺
姜片 4片
蒜瓣 3瓣
花椒 30粒
辣椒面 5克
白芝麻 2克

美食特点

麻辣口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

自制麻辣烫的做法步骤

1
准备食材：海鲜菇，青菜，豆皮，火锅丸子。
2
姜蒜，干辣椒段，花椒。
3
起锅烧油炒香花椒粒。
4
用锅铲将炸焦的花椒粒铲除弃用。
5
加入姜片和蒜瓣炒香。
6
加入郫县豆瓣酱炒出红油，再加入干辣椒段翻炒。
7
加入清水烧开。
8
煮沸麻辣烫底料。
9
下入火锅丸子。
10
下入豆皮。
11
取一只碗放入白芝麻和辣椒面。
12
另起锅烧油。
13
将热油倒入碗中。
14
倒入麻辣烫锅中。
15
加入食盐。
16
加入青菜和海鲜菇。
17
各种食材煮入味之后，即可盛入砂锅盆中食用。

本次制作《自制麻辣烫》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：小吃

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合

推荐菜谱

台湾小吃徽菜饼干养肝二人世界苏菜产后调理小菜咖啡河南小吃吐司养肾小吃老人鄂菜丰胸米立冬