“ 小时候过年的时候妈妈都会做这道菜 酸酸甜甜的 那个时候，我还会在一边帮忙 今天自己也尝试做了一次 ，还不错????
吃的就是外焦里嫩的劲儿，外面的壳经过两次复炸，又焦又酥。 ”

丸子调料

• 瘦肉馅 500g
• 葱 适量
• 姜 适量
• 鸡精 少许
• 蚝油 适量
• 料酒 适量
• 淀粉 适量

料汁

• 生抽 适量
• 糖 适量
• 料酒 少许
• 淀粉 适量
• 醋 适量

其他

• 油 适量
• 香菜 适量
• 蒜 适量