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简单家常菜——白菜帮烧豆腐
简单家常菜——白菜帮烧豆腐
为爱做汤羹
收录时间:2022-12-14 01:40:03 热度:1339℃
3张图片
食材明细
主料
白菜帮
适量
豆腐
400克
辅料
葱
适量
大蒜
适量
植物油
四勺
配料
盐
一勺
生抽
两勺
香醋
两勺
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
简单家常菜——白菜帮烧豆腐的做法步骤
1
准备好原材料。
2
把豆腐切成一厘米左右的块状,白菜帮切成和豆腐大小差不多的块状,葱切碎,蒜剁成蒜米。
3
炒锅里倒入四勺植物油,油热后把豆腐块倒进去小火煎,使豆腐里面的水分挥发出来一些。
4
豆腐煎至四面成微黄色,散发出豆腐香味后盛出备用。
5
炒锅里用煎豆腐的余油把葱碎爆香。
6
把白菜帮倒进炒锅里旺火不停地翻炒。
7
白菜帮炒到稍微软后加入一勺盐。
8
倒入两勺生抽继续翻炒。
9
加入两勺香醋旺火快炒。
10
将豆腐倒进去继续用旺火翻炒。
11
最后加入剁碎的蒜米搅拌均匀,关火出锅。
12
炒好的菜盛在盘里。
菜谱标签:
素菜
家常菜
老人
秋季食谱
宴客菜
农家菜
午餐
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