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收录时间:2021-11-22 21:53:07      热度:4509℃
自制梅干菜(湖南黑腌菜)的做法

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三蒸三晒做梅干菜。

食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 阳光 3天

美食特点

自制梅干菜(湖南黑腌菜)的做法步骤

  • 自制梅干菜(湖南黑腌菜)的做法步骤:1
    1
    芥菜洗净。
  • 自制梅干菜(湖南黑腌菜)的做法步骤:2
    2
    挂起来晾干水分,风干两天左右。
  • 自制梅干菜(湖南黑腌菜)的做法步骤:3
    3
    切碎放蒸锅蒸20分钟。
  • 自制梅干菜(湖南黑腌菜)的做法步骤:4
    4
    挤干水分。
  • 自制梅干菜(湖南黑腌菜)的做法步骤:5
    5
    暴晒一天。
  • 自制梅干菜(湖南黑腌菜)的做法步骤:6
    6
    再次放入锅中蒸15分钟左右。
  • 自制梅干菜(湖南黑腌菜)的做法步骤:7
    7
    大晴天继续爆晒一天。
  • 自制梅干菜(湖南黑腌菜)的做法步骤:8
    8
    第三次蒸15分钟,复晒一天。一共三晒三蒸。
  • 自制梅干菜(湖南黑腌菜)的做法步骤:9
    9
    晒干的梅干菜用手轻轻一捏就会碎。
菜谱标签: 私房菜  

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