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“
春天到了，荠菜长得刚刚好。 在正好的时间，吃一份荠菜馄饨，是很幸福的事情。 周末， 买好食材，在家里做荠菜馄饨，味道比在超市买的馄饨要鲜美很多。 ”
食材明细
美食特点
荠菜鲜肉馄饨的做法步骤
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1
买好食材。 混沌皮，肉馅（五花肉馅），荠菜。 我买的肉馅和荠菜，包成大馄饨，这次做了24个。 其实，女生一个人吃的话，差不多十几个就够了。
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3
荠菜择好，洗净， 放到烧开的水里烫一下，颜色变了就把菜捞出来。
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7
把肉馅，荠菜末，葱姜末加入同一个大碗里，加入适量的盐，鸡精。
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8
我喜欢在饺子馅，馄饨馅里面加上一点黄豆酱， 可以使味道更加鲜美，浓郁。
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9
只要加一点，在拌匀馅料的过程中， 就可以勾引馋虫了。
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馄饨汤的制作。 青蒜叶，虾皮，芝麻油，盐，味极鲜，陈醋，加入煮完馄饨的汤。 一碗鲜美的汤就做好了。
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制作小窍门
买了250克的荠菜，择好菜，然后用开水烫过，挤完水后，净重130克。
如果要多做的话，菜的量要适当的增加。
本次制作《荠菜鲜肉馄饨》所使用的厨具：煮锅
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