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芝麻夹心海苔

收录时间：2021-11-22 21:48:25 热度：270℃

芝麻夹心海苔的做法

2张图片

食材明细

主料

海苔 10张
白芝麻 40g

辅料

水饴 100g
麦芽糖 10g
蚝油 8g
低盐生抽 8g
水 8g
白砂糖 20g
细辣椒粉 2g
黑胡椒粉 1g

美食特点

微辣口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

芝麻夹心海苔的做法步骤

1
水饴100克，麦芽糖10克，蚝油8克，低盐生抽10克，水10克，白砂糖15克放入小锅中小火加热至糖化关火，无需煮开。
2
加入2克的细辣椒粉和1克的黑胡椒粉搅拌均匀。
3
40g白芝麻放入无油炒锅中炒熟。
4
用刮刀将酱料涂抹在海苔上。不要抹的太多。
5
撒上炒熟的白芝麻，也不要撒的太多。
6
用擀面杖擀压结实。
7
烤箱上下火90度，中层，开热风循环，烘烤70分钟。出炉后切片。
8
密封保存。

本次制作《芝麻夹心海苔》所使用的厨具：电烤箱、不粘锅

菜谱标签：小吃零食

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