菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 黑吐司

黑吐司

A博杰实用蛋糕烘焙培训18502240508

收录时间：2021-11-22 21:48:09 热度：2560℃

黑吐司的做法

1张图片

“ 黑吐司 ”

食材明细

主料

高筋粉 1000g
糖 80g
淡奶油 50g
酵母片 13g
黑可可粉 50g
水 680g
盐 20g
黄油 80g

辅料

改良剂 5g

美食特点

原味口味
工艺
耗时
未知难度

黑吐司的做法步骤

1
所有材料都称好。
2
除黄油外，所有材料放缸里打到八成。
3
加黄油打全筋。
4
打好的状态。
5
常温松弛50分钟。
6
1000克的吐司模具，分200克一个，五个一组。
7
搓圆后松弛20分钟。
8
擀开卷起来。
9
卷好的形状。
10
发温度：35℃ 醒发湿度：85% 醒发时间：40分钟。烘烤温度：上火：190℃ 下火：200℃ 烘烤时间：40分钟。
11
成品。

菜谱标签：烘焙早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们

推荐菜谱

润肤祛痘傣菜家常菜高颜值墨西哥菜利尿端午节开胃菜小寒满汉全席野餐纸杯蛋糕壮阳春季食谱清肠霜降夏季食谱