菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 改良新派水煮鱼

改良新派水煮鱼

收录时间：2024-01-14 05:16:59 热度：4631℃

改良新派水煮鱼的做法

2张图片

“ 疫情特殊时期，不能出去吃嘴馋????，改良的水煮鱼，味鲜、色艳、弹糯、麻香、辣度适中 ”

食材明细

主料

草鱼 1条
豆芽适量
鸡蛋 2个

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
辣椒适量
麻椒适量
花椒适量
淀粉适量
盐少许
料酒适量
生抽适量

美食特点

麻辣口味
爆工艺
一小时耗时
高级难度

改良新派水煮鱼的做法步骤

1
草鱼洗净（加入盐泡）备用。
2
将鱼分割切片。
3
分割成一片一片备用。
4
取蛋清备用。
5
加入料酒生抽盐蛋清腌制10-15分钟。
6
加入干淀粉搅拌均匀。
7
准备料（辣椒花椒麻椒油葱姜）。
8
豆芽焯水以后垫底放在底部。
9
将于焯水 2-3分钟。
10
捞出放到豆芽上部。
11
锅中放油将准备的料煸炒后热油倒入到装好鱼和豆芽之上…… 完成。
12
可以吃了味道还不错哦。

本次制作《改良新派水煮鱼》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜川菜午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味

推荐菜谱

宿舍时代馒头花卷祛湿降火贴秋膘清热祛火吐司秋冬进补香港美食清肺止咳烧烤哺乳期奶昔早餐湖北小吃 BBQ 烤箱菜批萨