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收录时间:2021-11-22 21:44:32      热度:3349℃
鹌鹑蛋红焖肉的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

鹌鹑蛋红焖肉的做法步骤

  • 鹌鹑蛋红焖肉的做法步骤:1
    1
    鹌鹑蛋冷水下锅,煮十分钟,去皮备用。
  • 鹌鹑蛋红焖肉的做法步骤:2
    2
    肉切块,加入葱姜花椒八角,冷水下锅,煮出血水。
  • 鹌鹑蛋红焖肉的做法步骤:3
    3
    鹌鹑蛋用油煎出虎皮状。
  • 鹌鹑蛋红焖肉的做法步骤:4
    4
    肉下锅炒出肥油,盛出,锅内加白糖炒出糖色,放肉翻炒。
  • 鹌鹑蛋红焖肉的做法步骤:5
    5
    葱姜炒香,加鹌鹑蛋,加水没过食材,放料酒,蚝油,酱油、盐。大火烧开转小火慢炖四十分钟左右。
  • 鹌鹑蛋红焖肉的做法步骤:6
    6
    炖至汤汁浓稠。
  • 鹌鹑蛋红焖肉的做法步骤:7
    7
    肥而不腻,香。
菜谱标签: 热菜   家常菜   秋季食谱   冬季食谱  

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