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虾仁韭菜盒子

收录时间：2022-12-05 19:26:08 热度：6069℃

虾仁韭菜盒子的做法

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“ 初春时节的韭菜品质最佳，韭菜与虾仁，能提供优质蛋白质。韭菜性温，能温肾助阳益脾健胃，行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。虾仁鸡蛋白玉菇韭菜盒子，营养好吃。 ”

食材明细

主料

虾仁 10个
鸡蛋 4个
白玉菇 1把
韭菜 400克
面粉 500克

辅料

油少许
蚝油少许
香油少许
鸡汁少讦
盐少许
五香粉 少许

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

虾仁韭菜盒子的做法步骤

1
虾仁10个(已经去掉虾线)，鸡蛋4个，白玉菇1把，韭菜400克。
2
面粉500克加1小勺盐，260ml左右30多度温水，厨师机和面5分钟搞定。
3
鸡蛋煎一下，晾凉备用。虾仁洗净切碎，白玉菇洗净手撕一下切碎。
4
韭菜一定要洗净控干，切碎，用1勺油拌一下，锁住水份。
5
把所有馅料放一起，加点香油，蚝油，五香粉，盐和鸡汁，搅拌均匀，放小一点盆里盖上放一会入味。
6
把面揉一下，搓成长条，切剂子，擀皮，包盒子。
7
平底锅加热加点油，中小火开始烙盒子，过一会翻一下可以多翻几次，两面都煎黄了就可以了。
8
虾仁鸡蛋白玉菇韭菜盒子，营养好吃。

本次制作《虾仁韭菜盒子》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食家常菜早餐午餐晚餐

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