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收录时间:2022-11-23 04:28:00      热度:4160℃
不容揉面的美味面食——玉米面发糕的做法

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不会揉面的同学可以试试这个发糕,口感松软,简单易做,只要拌好面糊发酵好,上锅蒸就可以了,也可以加些红枣、葡萄干、枸杞等配料,很好吃的哦,也很容易成功,我也是第一次做呢,O(∩_∩)O哈哈~
黄豆面没有也可以不放,换成面粉或者玉米面,玉米面最好不要超过面粉的量,面粉越多口感越细腻。

食材明细

主料
辅料

美食特点

不容揉面的美味面食——玉米面发糕的做法步骤

  • 不容揉面的美味面食——玉米面发糕的做法步骤:1
    1
    鸡蛋加酵母白糖打散。
  • 不容揉面的美味面食——玉米面发糕的做法步骤:2
    2
    加温水搅拌均匀,静置5分钟。
  • 不容揉面的美味面食——玉米面发糕的做法步骤:3
    3
    筛入玉米面、面粉、黄豆面。
  • 不容揉面的美味面食——玉米面发糕的做法步骤:4
    4
    画十字拌成面糊,不要画圈。
  • 不容揉面的美味面食——玉米面发糕的做法步骤:5
    5
    静置两小时发酵好。
  • 不容揉面的美味面食——玉米面发糕的做法步骤:6
    6
    小苏打加一点水搅拌成苏打水加入面糊中。
  • 不容揉面的美味面食——玉米面发糕的做法步骤:7
    7
    划十字搅拌均匀,气泡消失。
  • 不容揉面的美味面食——玉米面发糕的做法步骤:8
    8
    面糊静置20分钟,冷水上锅。
  • 不容揉面的美味面食——玉米面发糕的做法步骤:9
    9
    水开后再蒸30分钟,关火即开锅取出。
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