菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 自制油条（酵母版）

自制油条（酵母版）

葱儿爱鲜肉

收录时间：2022-12-09 09:17:16 热度：3891℃

自制油条（酵母版）的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋面粉 250g
鸡蛋 1个
牛奶 130g

辅料

盐 3g
花生油 20g（玉米油）
酵母 3g

美食特点

原味口味
工艺
耗时
未知难度

自制油条（酵母版）的做法步骤

1
所有材料放入面包桶，和面20分钟左右，揉成光滑的面团。分成两块，室温发酵至1.5倍大小。
2
案板上撒一点点面粉防粘，不要揉面，按成细长面片，拍掉表面的气泡，稍微擀薄。
3
把面切成2cm左右宽的长条。
4
两条叠起来，中间用筷子按一下。
5
筷子冒泡泡就可以放油条了，下锅前捏住两头抻一下。用筷子不停翻动，这样油条蓬松，炸至金黄捞出控油。
6
简单又好吃的炸油条，丑了点。
7
空心哦！

制作小窍门

1、这个配方很适合上班族，揉好面后室温发30分钟。冰箱冷藏一晚，早上拿出来回温半小时，整形了就可以开炸。
3、油条下到锅后要用筷子不停的翻，这样蓬松上色均匀。
4、面团尽量多揉一会，要揉光滑！

菜谱标签：小吃面食家常菜早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎

推荐菜谱

高颜值补碘御寒养血孕妇祛湿清热解毒冰品意大利菜父亲节小寒老人万圣节气血双补日本料理驱寒暖身翻糖浙菜