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尖椒鸡丁

收录时间：2022-12-07 04:39:10 热度：8638℃

尖椒鸡丁的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡腿肉 一个
青椒一个
紫洋葱 半个

辅料

红尖椒 两个
花椒少许
葱适量
白胡椒粉 适量
淀粉适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
香醋适量
白糖适量
鸡精适量
姜适量
蒜末适量

美食特点

咸香口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

尖椒鸡丁的做法步骤

1
剔骨鸡腿肉一个。
2
切成小丁。
3
放入少许白胡椒粉，盐，料酒，淀粉腌制一下。
4
青椒、紫洋葱切成小块儿。
5
锅内放少许油，放入青椒块儿，紫洋葱块儿翻炒几下盛出。
6
锅内放油烧热，放入鸡丁煸炒。
7
炒至颜色变白盛出。
8
锅内留底油，放入花椒，红尖椒，葱姜蒜末爆香。
9
放入鸡丁翻炒均匀。
10
放入青椒，紫洋葱，放入适量生抽，盐，白糖，翻炒均匀，沿锅边淋入少许香醋迅速翻炒均匀即可。
11
成品图。
12
成品图。

本次制作《尖椒鸡丁》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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