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收录时间:2024-05-05 19:11:20      热度:9028℃
紫薯馒头的做法

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食材明细

主料
  • 紫薯 适量
  • 面粉 400g
  • 酵母 4g
辅料
  • 白糖 10g

美食特点

紫薯馒头的做法步骤

  • 紫薯馒头的做法步骤:1
    1
    紫薯去皮切片蒸熟。
  • 紫薯馒头的做法步骤:2
    2
    加水打成细腻的紫薯泥。
  • 紫薯馒头的做法步骤:3
    3
    面粉、白糖和酵母混合,用紫薯泥和面。
  • 紫薯馒头的做法步骤:4
    4
    在面包机中和成光滑的面团,取出放深盆中盖盖放温暖处发酵。
  • 紫薯馒头的做法步骤:5
    5
    发酵好的面团。
  • 紫薯馒头的做法步骤:6
    6
    面团取出放案板上按揉排气,分成小剂子。
  • 紫薯馒头的做法步骤:7
    7
    揉成圆形。
  • 紫薯馒头的做法步骤:8
    8
    放到抹了油的笼屉里饧发,馒头胚变大变轻时冷水上锅蒸,大火烧开上汽后蒸15分钟。
  • 紫薯馒头的做法步骤:9
    9
    关火虚蒸5分钟开盖,馒头胚放的太挤了,馒头靠在一起粘了皮。
  • 紫薯馒头的做法步骤:10
    10
    淡淡的紫色,喧软的口感,非常好吃。
本次制作《紫薯馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 主食   面食   家常菜   午餐   晚餐  

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