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收录时间:2024-01-09 00:43:07      热度:9601℃
糯米饭团的做法

  2张图片

香喷喷的糯米饭团——小时候的味道。记得上小学时,都是奶奶做给我们吃的,再也吃不到奶奶做的了。很怀念儿时的味道……

食材明细

主料
辅料

美食特点

糯米饭团的做法步骤

  • 糯米饭团的做法步骤:1
    1
    首先准备6杯(一次性杯)糯米,大概2斤。洗净,温水侵泡2小时。
  • 糯米饭团的做法步骤:2
    2
    把侵泡好的糯米沥水,冷水上锅蒸50分钟。(要用网布垫着蒸,千万不要放盘子里蒸,不然会有水份的)这是已经蒸好的。
  • 糯米饭团的做法步骤:3
    3
    蒸米的同时,准备好配料。
  • 糯米饭团的做法步骤:4
    4
    花生炒熟、压碎、去皮,猪肉、韭菜切成小块备用。
  • 糯米饭团的做法步骤:5
    5
    猪肉小火煎至金黄变成油渣,放入适量食盐(具体根据糯米的量而定)这里我放了2小勺。
  • 糯米饭团的做法步骤:6
    6
    接着倒入煮好的糯米、花生、韭菜,翻炒均匀即可关火(注意过程中要使用小火)。
  • 糯米饭团的做法步骤:7
    7
    最后揉团装盘,香喷喷的出锅咯!

制作小窍门

1.怕油腻的,猪肉可以放少量,切小一点。
2.把猪肉里的肥油全煎出来,那样会比较香, 吃到也不会腻。
菜谱标签: 主食   家常菜  

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