“ 北杆菜--是专门剥了皮吃的菜杆，我们这里叫“北杆菜”，也不清楚别的地方怎么叫？
此菜很嫩，很容易酥，无论炒，还是做汤，都好吃。 ”

主料

• 北杆菜 200克

辅料

• 鸡蛋 2个
• 榨菜 适量
• 油 适量

配料

• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 葱 适量