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收录时间:2022-11-25 22:04:24      热度:3413℃
完胜路边摊:香辣孜然豆腐的做法

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“街头小吃”宅在家中,想吃那路边的香辣孜然豆腐。无奈,只有自己在家自己做了。

食材明细

主料
辅料

美食特点

完胜路边摊:香辣孜然豆腐的做法步骤

  • 完胜路边摊:香辣孜然豆腐的做法步骤:1
    1
    调酱汁:将辣椒面,孜然粉,食盐,黑芝麻放入碗中,用热油激出香味(我没有白芝麻,只好用黑芝麻了)。然后,倒入生抽,香醋,香油和白糖,搅拌均匀。
  • 完胜路边摊:香辣孜然豆腐的做法步骤:2
    2
    老豆腐切片。
  • 完胜路边摊:香辣孜然豆腐的做法步骤:3
    3
    切片豆腐沾上淀粉。
  • 完胜路边摊:香辣孜然豆腐的做法步骤:4
    4
    再沾上蛋液。
  • 完胜路边摊:香辣孜然豆腐的做法步骤:5
    5
    热锅冷油下豆腐片煎制。
  • 完胜路边摊:香辣孜然豆腐的做法步骤:6
    6
    煎制两面金黄捞出。
  • 完胜路边摊:香辣孜然豆腐的做法步骤:7
    7
    将煎好的豆腐倒入碗中加入酱汁,使每一块豆腐都挂满酱汁。
  • 完胜路边摊:香辣孜然豆腐的做法步骤:8
    8
    出锅后撒上葱花,即可大口朵颐。
本次制作《完胜路边摊:香辣孜然豆腐》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐  

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