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收录时间:2024-05-27 22:24:31      热度:8291℃
宫保豆腐的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

宫保豆腐的做法步骤

  • 宫保豆腐的做法步骤:1
    1
    锅中加入2勺植物油,放入花生小火炒熟。
  • 宫保豆腐的做法步骤:2
    2
    豆腐切块。
  • 宫保豆腐的做法步骤:3
    3
    黄瓜切块。
  • 宫保豆腐的做法步骤:4
    4
    碗中加入盐,白糖,红薯淀粉,生抽和有机醋,倒入清水至碗的一半并搅拌均匀。
  • 宫保豆腐的做法步骤:5
    5
    锅中余油基础上再加入1勺植物油,放入豆腐煎至两面金黄后盛出备用。
  • 宫保豆腐的做法步骤:6
    6
    余油加入郫县豆瓣酱小火炒出红油。
  • 宫保豆腐的做法步骤:7
    7
    放入花椒粒和干红辣椒炒香。
  • 宫保豆腐的做法步骤:8
    8
    放入黄瓜中火翻炒约30秒。
  • 宫保豆腐的做法步骤:9
    9
    倒入豆腐块翻炒均匀。
  • 宫保豆腐的做法步骤:10
    10
    倒入料汁炒匀。
  • 宫保豆腐的做法步骤:11
    11
    汤汁收浓时放入花生炒匀即可。
本次制作《宫保豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   川菜  

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