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收录时间:2021-11-22 21:28:25      热度:8137℃
青瓜皮蛋汤的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

青瓜皮蛋汤的做法步骤

  • 青瓜皮蛋汤的做法步骤:1
    1
    黄瓜洗净切片备用。
  • 青瓜皮蛋汤的做法步骤:2
    2
    锅中坐水,放入皮蛋,煮开再煮5分钟后捞起。
  • 青瓜皮蛋汤的做法步骤:3
    3
    煮过的皮蛋去壳切瓣。
  • 青瓜皮蛋汤的做法步骤:4
    4
    锅烧热,放入姜片炒香,加适量水烧开。
  • 青瓜皮蛋汤的做法步骤:5
    5
    加入黄瓜片煮开。
  • 青瓜皮蛋汤的做法步骤:6
    6
    倒入皮蛋,再次煮开。
  • 青瓜皮蛋汤的做法步骤:7
    7
    调入盐,出锅前放入香菜段,关火起锅。
  • 青瓜皮蛋汤的做法步骤:8
    8
    成品图。

制作小窍门

皮蛋水煮一下可以让蛋黄凝固,切出来不碎不粘。
菜谱标签: 汤类   家常菜  

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