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白萝卜焖牛腩

收录时间：2021-11-22 21:28:07 热度：6476℃

白萝卜焖牛腩的做法

2张图片

“ 白萝卜焖牛腩，非常美味的，经过焖煮后萝卜牛腩，牛腩酥烂，萝卜软绵，很是入味，汤汁用来拌面拌饭也是美味极了。 ”

食材明细

主料

白萝卜 1个
牛腩适量

辅料

油少许
酱油少许
糖少许
姜少许
八角少许
桂皮少许
香叶少许
花椒少许
香菜少许

美食特点

酱香口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

白萝卜焖牛腩的做法步骤

1
备好食材：白萝卜，已焯好水的牛腩，香料。
2
热锅放油，下香料下去煸炒出香味。
3
下牛腩煸炒一会调少许米酒去膻味。
4
再调少许酱油，糖煸炒匀让牛腩上色。
5
把牛腩移到高压锅里，加适量的水，盖盖压10分钟。
6
这是压了15分钟的牛腩。
7
白萝卜削皮切厚块。
8
把白萝卜放入高压锅里，中火煮上15分钟(不用加盖子)。
9
出锅前调少许盐即可。
10
盛上盘，美味的白萝卜焖牛腩完成。
11
成品图，放上几条香菜点缀下。
12
成品图。

制作小窍门

用高压锅煮上十分钟，牛腩更易焖煮软烂

本次制作《白萝卜焖牛腩》所使用的厨具：高压锅

菜谱标签：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱

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