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牛奶麻辣烫

收录时间：2024-05-17 10:36:55 热度：3004℃

牛奶麻辣烫的做法

2张图片

食材明细

主料

土豆 1个
藕 1/2个
豆芽 1绺
金针菇 1把
油豆腐 3个
香菇 3个
茼蒿 2棵
花蛤 10个
牛奶 250g
方便面饼 1块

辅料

植物油 2勺
郫县豆瓣酱 1.5勺
大葱 5片
姜 3片
蒜 2粒
花椒粒 1勺
干红辣椒 3根
鸡粉 1/2匙

美食特点

麻辣口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

牛奶麻辣烫的做法步骤

1
土豆去皮切片。
2
藕去皮切片。
3
豆芽，金针菇和茼蒿洗净，香菇洗净切花刀。
4
花蛤吐沙后放入热水中煮至完全开口后捞出。
5
锅中加入植物油，放入郫县豆瓣酱小火炒出红油。
6
放入葱姜蒜，花椒粒和干红辣椒炒香。
7
倒入牛奶。
8
放入适量清水和鸡粉。
9
放入土豆片，藕片，香菇和油豆腐。
10
煮至土豆快熟时放入方便面饼。
11
放入豆芽，金针菇和茼蒿。
12
放入花蛤，煮1到2分钟即可。

本次制作《牛奶麻辣烫》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃

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