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收录时间:2024-05-11 16:06:19      热度:8258℃
拔丝地瓜的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

拔丝地瓜的做法步骤

  • 拔丝地瓜的做法步骤:1
    1
    地瓜去皮切成滚刀块。
  • 拔丝地瓜的做法步骤:2
    2
    油温的五成热时放入地瓜小火慢炸,掌握不好的用筷子试一下油温,筷子周围冒小泡就可以了。
  • 拔丝地瓜的做法步骤:3
    3
    炸至用筷子能戳进去,外皮有气泡鼓起即可。
  • 拔丝地瓜的做法步骤:4
    4
    锅内放一勺水五勺糖,小火慢熬,熬至枣红色冒小泡,关火,放入白芝麻、地瓜,翻炒均匀出锅装盘。

制作小窍门

家楼下超市没有绵白糖了,买的白砂糖,熬的很慢时间比较久,各位买糖时候要区分好。
菜谱标签: 热菜   家常菜   宴客菜  

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