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奶香旗子

收录时间：2021-11-22 21:19:55 热度：8228℃

奶香旗子的做法

1张图片

“ 面旗子，一种传统民间小吃，农历二月二节日食品。将和好面团，用擀面杖擀成大圆饼，用刀划碎成平行四边形，由于形状像是小旗子，俗称“面旗子”。后来又增加了蛋奶等，比起传统旗子更酥脆好吃???? ”

食材明细

主料

面粉 200克

辅料

鸡蛋 1个
牛奶 70克
花生油 10克
白糖 20克
酵母 2克

美食特点

甜香口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

奶香旗子的做法步骤

1
食材备好。
2
揉成硬面团，醒发2小时。
3
擀成0.5cm薄片。
4
设成1cm宽长条。
5
改刀棋子块。
6
电饼铛烙熟，如果喜欢外酥里嫩的可以轻一点烙，喜欢整个酥脆，或者需要放几天吃完，就要烙透。
7
我喜欢吃脆的，烙的久点，超级好吃。

本次制作《奶香旗子》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：小吃二月二

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