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酱黄瓜

收录时间：2022-11-13 07:27:54 热度：3241℃

酱黄瓜的做法

1张图片

食材明细

主料

黄瓜 7根
酱油 7勺
陈醋 7勺

辅料

白糖 7勺
盐 5g
姜半块
大蒜 3瓣
小米椒 一小把

美食特点

酸甜口味
腌工艺
半小时耗时
简单难度

酱黄瓜的做法步骤

1
黄瓜洗净切成长条撒盐腌制出水。
2
小米椒切碎。
3
蒜姜切成片。
4
制作腌制黄瓜的酱汁，在锅里加入7勺酱油和7勺陈醋，酱油与陈醋比例为1:1，用平时盛汤的大勺来量取酱油陈醋，加入白糖5勺，用平时喝粥的勺来量取白糖，加入5g盐把酱汁烧开。
5
腌制黄瓜的酱汁完全冷却后，加入切好的小米椒碎，蒜片，姜片搅拌再加入黄瓜条，黄瓜条要控净水份再加入酱汁里。
6
放入冰箱里4～6小时后可以食用。
7
腌制好的黄瓜条，酸甜可口开胃。

本次制作《酱黄瓜》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：小菜家常菜

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