菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 牛奶吐司面包

牛奶吐司面包

收录时间：2025-04-28 21:32:34 热度：786℃

牛奶吐司面包的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋面粉 320克
鸡蛋一个
牛奶 160毫升
糖 20克
盐 1小勺
发酵粉 3/4勺

辅料

黄油 50克

美食特点

甜香口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

牛奶吐司面包的做法步骤

1
准备好所有材料，秤重量。
2
除黄油外所有材料混合揉成光滑的面团，牛奶可以留30毫升根据情况加入，估计揉10分钟左右。
3
将黄油切成小块放入面团中央，继续揉面团，如果实在太黏加少量面粉。
4
揉10分钟左右直到揉成能拽出膜为止。
5
整理成一个光滑的圆面团。
6
面盆放入烤箱发酵，大概一小时吧。下面放一盆35℃的热水，发酵更快。
7
当面团发到原面团两倍大时取出。
8
面板放少许高筋面粉，揉面团排除空气。
9
将面团分成两个大小相同的面团揉圆。
10
将面团盖保鲜膜赢15分钟。
11
将面团擀开。
12
卷起。
13
卷好两个面团后用保鲜膜盖起来醒15分钟。
14
醒好面团擀开大概30多CM长卷起来。
15
卷好的面团放在吐司盒里，盖盖发酵一小时左右，也可以将吐司盒放到微波炉里，旁边放一杯热水加快发酵。
16
待面团发酵到吐司盒八成时将烤箱打开，放210℃预热。这是盖盖烘烤的温度，不盖盖预热170℃即可。
17
待面团发酵到吐司盒九成时，放入烤箱烘烤40分钟。
18
烤好的面包立即倒扣出来。
19
切开是拉丝面包，很好吃的。

本次制作《牛奶吐司面包》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿

推荐菜谱

乳酪蛋糕七夕馅料台湾美食芝士蛋糕青团润肺台湾小吃消食常见菜式小清新晋菜痛经抗皱鸡尾酒明目滋润补水重庆菜