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收录时间:2024-05-19 17:46:29      热度:3619℃
牛角包的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

牛角包的做法步骤

  • 牛角包的做法步骤:1
    1
    黄油40克加热融化。
  • 牛角包的做法步骤:2
    2
    面粉里加入盐,发酵粉,白糖搅拌均匀。
  • 牛角包的做法步骤:3
    3
    放入适量的牛奶。加一个全蛋搅拌均匀。
  • 牛角包的做法步骤:4
    4
    然后上手和面时加入黄油。
  • 牛角包的做法步骤:5
    5
    如图这样醒发15分钟。
  • 牛角包的做法步骤:6
    6
    醒发十五分钟后。开始再次和面,这里需要揉面15分钟。
  • 牛角包的做法步骤:7
    7
    然后发酵一个小时。让面团发酵到两倍大。
  • 牛角包的做法步骤:8
    8
    发酵好,开始准备。
  • 牛角包的做法步骤:9
    9
    再次揉成两个大小差不多的面团。
  • 牛角包的做法步骤:10
    10
    醒发十分钟。
  • 牛角包的做法步骤:11
    11
    擀成长方形。然后切成如图。
  • 牛角包的做法步骤:12
    12
    从大的一头开始卷起来。第二次醒发。五十分钟。
  • 牛角包的做法步骤:13
    13
    刷上蛋液,撒上葱花。
  • 牛角包的做法步骤:14
    14
    放入烤箱。上下火180度。烤18分钟。
  • 牛角包的做法步骤:15
    15
    成品。
本次制作《牛角包》所使用的厨具:烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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