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飞饼版肉松蛋黄酥

收录时间：2023-11-10 03:06:45 热度：5603℃

飞饼版肉松蛋黄酥的做法

3张图片

食材明细

主料

飞饼 4片
豆沙适量
咸蛋黄 6个
糯米饭 适量

辅料

蛋黄一个
杏仁片 少许

美食特点

原味口味
工艺
耗时
未知难度

飞饼版肉松蛋黄酥的做法步骤

1
糯米粉加少许糖分次加入开水搅拌。
2
揉成团。
3
分成14克一份揉成团。
4
咸蛋黄蒸熟烤熟都可以，出炉喷少许白酒。
5
每一份糯米团压扁，分别包入10克豆沙，5克肉松，半个咸蛋黄。
6
包入馅料的糯米球搓圆。
7
每张飞饼分3份，飞饼融化不好操作放冰箱冷冻一下。
8
每小份飞饼包入揉园的糯米球，糯米球的收口向下。
9
包好揉园。
10
收口向下，刷蛋黄液，撒杏仁片。
11
烤箱预热，上下火200度15分钟左右。
12
烤制金黄即可，趁热吃。

菜谱标签：糕点下午茶

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