菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 炸油条糖油饼

炸油条糖油饼

收录时间：2022-12-19 19:17:12 热度：10022℃

炸油条糖油饼的做法

2张图片

食材明细

油条面

高筋面粉 5量杯
鸡蛋 1颗
酵母 5g
泡打粉 2g
盐 5g

红糖面

红糖 10g
高筋面粉 1量杯
酵母 1g

美食特点

咸鲜口味
工艺
数小时耗时
普通难度

炸油条糖油饼的做法步骤

1
把油条面所有材料用温开水揉成面团，面团不需要揉成很圆的形状，会很软很粘手，改个锅盖，醒30分钟。
2
找个容器，然后找个容器，内部抹油。把揉好的面团放入容器。表面也抹油，包上保鲜膜，放冰箱冷藏室，冷藏10个小时，基本上晚上揉面，第二天早上就可以炸了。
3
把红糖用温水化开，加面粉，酵母。
4
揉成这样的面团。
5
同样。找个容器，抹油，盖保鲜膜，冷藏，也可以醒一会儿，再包好放冰箱。
6
案板抹油。把面团直接放案板上，不要揉面，直接拉长，盖保鲜膜，需要解冻回温30分钟。直到面团不冷，变得柔软一些就可以了。
7
糖油饼费方法，就是油条面用手，和油，按压抻展成均匀面片，红糖面也这样做，然后放在油条油饼上面，按压粘合一下。
8
用刀划两个口，就可以下锅炸了。
9
油温一定要高一些，再下锅，面皮一定不要太薄，太薄的话，会变硬不起泡儿。
10
油条做法，切两块长条。
11
两个叠加一起，用粘油的筷子中间压一下。
12
下锅。
13
炸成金黄出锅就可以了。
14
炸成这样就可以了。

制作小窍门

1.揉面一定要软，揉不成面团都可以，粘手也没事
2.冷藏后一定要回温后在炸
3.油饼不要做太大。因为从案板上拿起来的时候，会自动抻长
4.面皮一定不要太薄，要有一定厚度
5.从冷藏拿出来后，所有动作都不要揉面，需要多少面，直接切下来。然后用手按压成型

菜谱标签：主食小吃家常菜早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！

推荐菜谱

秋分 Muffin玛芬元旦面食补虚养身安胎藏菜零食山东小吃七夕二人世界主食烤箱菜 BBQ 感恩节霜降益智补脑野餐