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啤酒鸭

小短腿亲妈

收录时间：2021-11-22 21:07:43 热度：4821℃

啤酒鸭的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭半只

辅料

生姜 5片
大蒜 2颗
干红辣椒 适量
料酒适量
老抽适量
生抽适量
醋 1勺
盐 1勺

美食特点

原味口味
工艺
耗时
未知难度

啤酒鸭的做法步骤

1
冷水下鸭肉，加少许料酒、姜片，煮出脏沫捞出洗净。
2
准备配料。
3
1瓶500ml装啤酒。
4
热油下鸭肉爆炒，微焦后加入刚才准备的所有配料。
5
加入生抽、老抽、盐、醋。
6
充分上色后倒入啤酒，大火烧开转小火，盖上锅盖焖煮。
7
收汁出锅～

菜谱标签：热菜家常菜午餐

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