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收录时间:2024-04-19 08:56:11      热度:785℃
红烧福寿鱼的做法

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食材明细

主料
  • 福寿鱼 600克左右
  • 剁椒 100克
辅料

美食特点

红烧福寿鱼的做法步骤

  • 红烧福寿鱼的做法步骤:1
    1
    鱼杀好洗净,两面各割4刀,方便入味,割好刀花的鱼用盐、孜然粉、料酒腌制十分钟。
  • 红烧福寿鱼的做法步骤:2
    2
    红辣椒切碎(我觉得最好是用小红辣椒,够辣,我只买到了大红辣椒,不辣)。
  • 红烧福寿鱼的做法步骤:3
    3
    姜蒜都切好备用。
  • 红烧福寿鱼的做法步骤:4
    4
    热锅烧油,将鱼下锅煎至两面金黄后盛出。
  • 红烧福寿鱼的做法步骤:5
    5
    锅内再放入油烧热,爆香姜蒜,放入剁椒,加入少许清水,可加放少许盐。
  • 红烧福寿鱼的做法步骤:6
    6
    将煎好的鱼放入锅中,倒入生抽,盖上锅盖焖上两分钟。
  • 红烧福寿鱼的做法步骤:7
    7
    再放入鸡精,关火,装盘,洒上葱花就OK啦。
  • 红烧福寿鱼的做法步骤:8
    8
    来来来,这个请大家吃吧,味道真好呢!
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