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麻辣鱼块

收录时间：2024-05-04 13:22:40 热度：3898℃

麻辣鱼块的做法

1张图片

“ 吃多了猪肉，今天来整点鱼肉吃吃 ”

食材明细

主料

鱼适量
芹菜适量
酸辣椒 少许
青辣椒 适量
红辣椒 适量
生姜适量
葱适量

辅料

酱油适量
淀粉适量
豆瓣酱 适量
糖适量
料酒适量
盐适量

美食特点

酸辣口味
煮工艺
三刻钟耗时
高级难度

麻辣鱼块的做法步骤

1
鱼块中加料酒，盐腌制片刻，再加入适量淀粉拌匀。
2
锅中放油烧热，放入鱼块炸至表面金黄色。
3
捞起来备用。
4
把芹菜，青红辣辣酸辣椒切碎后，锅中留少许油烧热放入翻炒一会儿。
5
倒入炸好的鱼块，放入豆瓣酱，酱油，翻炒，再加一碗水，开中小火慢慢煮，收干汤汁就可以了。
6
加入少许糖，就可以起锅享用了。

本次制作《麻辣鱼块》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐

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