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酒店好吃的点心，在家轻松做---记住3点：1 红薯面团要揉匀，2 要裹一道蛋黄液，3炸的时候要小火慢炸勤翻动，使其受热均匀。 ”
食材明细
美食特点
红薯丸子的做法步骤
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3
加入适量的糯米粉。（试着加糯米粉，我这没加一滴水的）
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油烧5成热，放入红薯球，小火慢炸勤翻动，使其均匀受热。炸熟捞出。
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可以根据自己的喜好添加奶粉，黄油，奶酪，炼乳之类的，做出来又是一种风味了，喜欢的亲可以试试。
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制作小窍门
一定要小火慢炸，勤翻动，使其受热均匀（避免外糊内生）
选深而口径小的锅来炸，不用倒很多油，就可以保持较高的油位来炸食物了。
烂红薯（带有黑斑的红薯）和发芽的红薯可使人中毒，不可食用。
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