菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蛋糕

蛋糕

收录时间：2024-05-07 08:45:16 热度：5429℃

蛋糕的做法

1张图片

“ 蛋糕???? ”

食材明细

主料

鸡蛋 5个
面粉 70g
玉米油 50g
淀粉 15g
酸奶 60g

辅料

白糖 75g

美食特点

奶香口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

蛋糕的做法步骤

1
将所需要的食材备齐。
2
蛋白、蛋黄分离。
3
将玉米油倒入蛋黄中，搅拌至没有均匀。
4
酸奶全部倒入步骤3中，搅拌均匀。
5
面粉和淀粉搅拌均匀，过筛，筛到步骤4中，先筛入三分之一，搅拌均匀。
6
将剩余的面粉全部筛入，搅拌均匀，至没有干粉。
7
将蛋白打发如图，然后加入25g白糖，继续打发。
8
第二次加入25g白糖，继续打发。
9
第三次加入白糖25g，继续打发，待打蛋器提起，蛋白角可以竖直即可。
10
取三分之一打发的蛋白到蛋黄糊中左右上下搅拌均匀，然后将搅拌均匀的打发的倒入蛋白中，继续搅拌均匀。
11
烤箱预热三分钟，上下火165度，烤50分钟，新鲜的蛋糕出炉啦！！！

本次制作《蛋糕》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩

推荐菜谱

Muffin玛芬创意菜月饼增进食欲消暑解渴减肥瘦身夏季食谱元宵肉菜老人祛湿汤类印度菜澳门美食云贵小吃懒人食谱饮品面包