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清蒸黄姑鱼
清蒸黄姑鱼
野味世界
收录时间:2021-11-22 20:55:57 热度:4993℃
1张图片
食材明细
主料
黄姑鱼
1条
辅料
葱丝
1点点
小葱丝
1点点
辣椒丝
1点点
蒸鱼豉油
少许
姜
少许
细盐
少许
油
适量
料酒
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
清蒸黄姑鱼的做法步骤
1
鱼要新鲜才美味 一看色 2可以用按一下鱼 3 看鱼鳃是否鲜红。
2
将鱼头切开 鱼肉从尾部开始顺着鱼刺慢慢往上 再翻另一面也是一样 切好的鱼肉再用刀一条条的切好 再将鱼摆成图片这样 。
3
把姜丝放入鱼中 撒上一丝丝细盐 再放一点料酒。
4
蒸10到15分钟 然后把葱丝姜丝辣椒丝等配料放在鱼上面。
5
再将蒸鱼豉油淋上去。
6
锅里油加热150~200度再将油淋上去。
7
美味鲜嫩的黄姑鱼就搞定了。
本次制作《清蒸黄姑鱼》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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