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收录时间:2024-05-20 07:43:54      热度:5890℃
玫瑰花馒头的做法

  3张图片

在家无聊就做面团,跟着学做玫瑰花朵馒头,第一次做造型不是很完美,但是孩子挺喜欢的,开心就好

食材明细

主料
  • 面粉 200g
  • 紫萝卜 50g
辅料
  • 酵母 4g

美食特点

玫瑰花馒头的做法步骤

  • 玫瑰花馒头的做法步骤:1
    1
    紫萝卜切成块。
  • 玫瑰花馒头的做法步骤:2
    2
    加入适量水榨成汁,然后过滤后取汁。
  • 玫瑰花馒头的做法步骤:3
    3
    其中100克面粉用温水汁和面,里边加入两克酵母。
  • 玫瑰花馒头的做法步骤:4
    4
    剩下的100克面粉,用紫萝卜汁和面,里面加两克酵母,两种面团都盖上保鲜膜,醒发30分钟。
  • 玫瑰花馒头的做法步骤:5
    5
    把白色和粉色面团都拿出来,每种面团都平均分成15份,然后团圆备用。
  • 玫瑰花馒头的做法步骤:6
    6
    把每一个面团都改成中间厚边缘薄的圆形。
  • 玫瑰花馒头的做法步骤:7
    7
    然后像图片上这样两种面团叠在一起。
  • 玫瑰花馒头的做法步骤:8
    8
    拿一根竹签在面团中间压下去。
  • 玫瑰花馒头的做法步骤:9
    9
    然后把面团从左往右卷起来,在面团中间切开。
  • 玫瑰花馒头的做法步骤:10
    10
    在面团底部收口压紧,整理一下花朵。
  • 玫瑰花馒头的做法步骤:11
    11
    放入蒸锅中醒发至15倍大。
  • 玫瑰花馒头的做法步骤:12
    12
    蒸锅开火上汽后蒸12分钟,关火后再焖两分钟即可。

制作小窍门

我用紫萝卜榨汁或粉色面团,也可以用红萝卜或红心火龙果去榨汁,或者用果蔬粉或面都可以。
本次制作《玫瑰花馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 主食   家常菜   午餐   晚餐  

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