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性感的豹纹吐司

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收录时间：2022-09-14 15:32:24 热度：9739℃

性感的豹纹吐司的做法

1张图片

“ 烤温度：上火220℃/下火210℃

烘烤时间：40分钟

面团重量：180g

面包产量：3条吐司

选用模具：三能450g波纹带盖吐司盒 ”

食材明细

主料

高筋粉 900g
酵母 11g
牛奶 280g
蛋液 110g
砂糖 170g
海盐 16g
水 150g
黄油 90g

辅料

可可粉 5g
墨鱼粉 3g

美食特点

甜香口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

性感的豹纹吐司的做法步骤

1
粉类材料放缸里拌均匀。
2
加入湿性材料。
3
打到9成。
4
加入黄油和盐拌之10成。
5
慢速搅拌至黄油被完全吸收，取出面团，分割成三等份5.取出一份加入墨鱼粉，慢速搅拌均匀后取出，常温松弛6.取出另一份，加入可可粉，慢速搅拌均匀，常温松弛30分钟，三份面团分别分割成三个面团，每个面团180g。
6
面团搓成条状，每个长条都切成16份
7
面团搓成条状，每个长条都切成16份
8
可可面团包墨鱼粉面团。
9
用白面团再把黑面团包起来。
10
每16个长条放进一个450g的吐司盒，一排4条，放4排，然后放进发酵箱，温度30℃，湿度80%，发酵2--3小时。
11
成品。
12
成品。

本次制作《性感的豹纹吐司》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙早餐

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