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每次做花生毛豆,都是在春末时,花生和毛豆下来的时候,买新鲜的来做。现在这个季节没有新鲜的,就用花生米和黄豆来做啦,放上自己喜欢的调料,用高压锅,几分钟就可以完成的,好吃又不上火呢。豆类可以增加蛋白质,增强身体的抵抗力,提高免疫力。 ”
食材明细
美食特点
五香花生黄豆的做法步骤
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花生和黄豆提前浸泡在水中,可以分开泡的,我偷懒了,就放在一起浸泡了。
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将浸泡好的花生和黄豆放入高压锅中,加入适量的清水。
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加姜片、桂皮、大料和花椒粒,高压锅上汽8分钟就可以啦。
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制作小窍门
花生和黄豆要提前浸泡一下,不浸泡的话就要增加清水的用量和高压锅的制作时间。8分钟花生和黄豆已经软糯。
本次制作《五香花生黄豆》所使用的厨具:电压力锅