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油泼大碗宽面

米拉Miira
收录时间：2023-01-06 12:59:39      热度：1526℃
油泼大碗宽面的做法

  3张图片

“ 每一种面都有一种情怀，陕西的面又极其丰富。非常时期，蔬菜匮乏，对于我们只要有一碗筋道可口的宽面，就很幸福了！美味享用之后，继续宅的生活！ ”

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 盐 适量
  • 温水 适量
  • 菠菜 适量
  • 葱 适量
  • 蒜 适量
辅料

美食特点

油泼大碗宽面的做法步骤

  • 油泼大碗宽面的做法步骤：1
    1
    取适量面粉，加温盐水拌絮状。
  • 油泼大碗宽面的做法步骤：2
    2
    揉成硬一点的面团醒至三十分钟。
  • 油泼大碗宽面的做法步骤：3
    3
    中间多揉几次，使面团上劲。
  • 油泼大碗宽面的做法步骤：4
    4
    醒好的面擀开。
  • 油泼大碗宽面的做法步骤：5
    5
    切成宽条状。
  • 油泼大碗宽面的做法步骤：6
    6
    菠菜和葱洗净备用。
  • 油泼大碗宽面的做法步骤：7
    7
    大蒜和葱切碎装入碗中。
  • 油泼大碗宽面的做法步骤：8
    8
    宽面煮一开加入菠菜同煮。
  • 油泼大碗宽面的做法步骤：9
    9
    煮两开关火盛出。
  • 油泼大碗宽面的做法步骤：10
    10
    宽面中放入蒜末，葱花盒辣椒粉，锅中入油烧热淋入激出香味儿。
  • 油泼大碗宽面的做法步骤：11
    11
    加盐，醋，酱油拌匀即可享用。
  • 油泼大碗宽面的做法步骤：12
    12
    陕西美味，请您品鉴。
  • 油泼大碗宽面的做法步骤：13
    13
    成品图。

制作小窍门

用温盐水和面，现拌成絮状，再揉成团，面的肉感会更加筋道哦！祝您生活愉快！
本次制作《油泼大碗宽面》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 主食   面条   陕西菜   午餐   晚餐  

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