菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 水煮肉片

水煮肉片

收录时间：2024-05-28 04:41:30 热度：10071℃

水煮肉片的做法

2张图片

食材明细

主料

瘦肉 180g
干粉条 100g
莴笋丝 100g

辅料

蒜适量
姜适量
干辣椒 适量
葱花适量
淀粉适量
鸡蛋清 适量
盐适量
料酒适量
胡椒粉 适量
豆瓣酱 1勺
酱油 2勺
陈醋 1勺
糖 2匙
鸡精少许
油适量
水适量

美食特点

香辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

水煮肉片的做法步骤

1
准备食材:粉条、莴笋丝、姜葱蒜、干辣椒、肉片(肉片用油、盐、鸡蛋清、淀粉、料酒、胡椒粉拌匀)。
2
将热水泡开的粉条放入砂锅备用。
3
起锅烧油，爆香姜蒜。
4
放入一勺豆瓣酱，炒出红油。
5
加入适量的水。
6
煮开后放入酱油、陈醋和糖。
7
放入莴笋丝焯熟。
8
捞起放入砂锅的粉条上。
9
留下的汤汁，下肉片煮。
10
汆熟马上捞起放入砂锅。
11
红油汤汁倒入砂锅内，开火煮开。
12
炖开后放入干辣椒和葱花。
13
浇上热油完成。
14
成品。香辣开胃。

本次制作《水煮肉片》所使用的厨具：砂锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜中式宴请下饭菜川菜宴客菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪

推荐菜谱

寒露小年素食西北小吃圣诞节痛经疏肝理气糖水四川小吃护肝明目立夏豫菜补锌春卷纸杯蛋糕传统美食中式菜系韩国料理