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收录时间:2022-12-19 17:48:18      热度:5483℃
家常拌拉皮的做法

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家常的拌凉皮,口感酸甜徽辣,凉皮筋斗爽滑,是下酒的好菜。

食材明细

主料
辅料

美食特点

家常拌拉皮的做法步骤

  • 家常拌拉皮的做法步骤:1
    1
    将鲜凉皮放到凉水里泡开待用。
  • 家常拌拉皮的做法步骤:2
    2
    黄瓜洗净切细丝。
  • 家常拌拉皮的做法步骤:3
    3
    将拉皮捞出控净水放在黄瓜上。
  • 家常拌拉皮的做法步骤:4
    4
    将里脊肉切细丝。
  • 家常拌拉皮的做法步骤:5
    5
    加入胡椒粉和少许酱油料酒将肉腌十分钟。
  • 家常拌拉皮的做法步骤:6
    6
    起锅热油,将肉丝下入炒熟。
  • 家常拌拉皮的做法步骤:7
    7
    将所有调料放到一个小碗中调成碗汁,和肉冒一起倒入主料里拌匀即可。

制作小窍门

先把调料放到碗里调匀可以在拌的过程中让主料的味道更均匀,也防止盐和糖不容易化开,影响口味。
菜谱标签: 凉菜   家常菜   夏季食谱   宴客菜   午餐   晚餐  

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