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收录时间:2022-07-05 20:09:34      热度:3195℃
农家竹笋炒腊肉的做法

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竹笋的爽脆配上腊肉的特有香气结合,也可以很美味。

食材明细

主料
辅料

美食特点

农家竹笋炒腊肉的做法步骤

  • 农家竹笋炒腊肉的做法步骤:1
    1
    将竹笋干充分的泡发。约需要3至4天时间。
  • 农家竹笋炒腊肉的做法步骤:2
    2
    切片。
  • 农家竹笋炒腊肉的做法步骤:3
    3
    切片。
  • 农家竹笋炒腊肉的做法步骤:4
    4
    倒入油,加入腊肉,爆出油汁香,加入蒜及姜丝爆香,加入竹笋翻炒,加入适量料酒、盐、鸡精、酱油、蚝油、糖继续翻炒,加入葱段,淋上芝麻油,出锅。

制作小窍门

竹笋泡发时间比较长,需要提前泡发,
我使用的是江西农家竹笋和腊肉
本次制作《农家竹笋炒腊肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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