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收录时间:2024-04-29 19:14:25      热度:7769℃
初学炸油条的做法

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新冠肺炎肆虐,在家无所事事,看见网上介绍如何炸油条就试着做一次。

食材明细

主料
  • 面粉 250g(两人份)
辅料
  • 食用油 800ml(实耗20)ml
  • 食盐 3g
  • 干酵母粉 4g

美食特点

初学炸油条的做法步骤

  • 初学炸油条的做法步骤:1
    1
    面粉加酵母粉,温水和面,揉成面团,饧发一个小时左右。直到饧发到原来面团的两倍大就好了。
  • 初学炸油条的做法步骤:2
    2
    饧发好的面团擀成0.5公分厚的面片,切成条,再把两个条重叠,用筷子按压一下使之两条面条粘合。再在案板上饧发十分钟。
  • 初学炸油条的做法步骤:3
    3
    锅中倒油,烧至四成热,下入油条坯子开始炸油条。在炸制过程中勤翻动,以免炸过火。
  • 初学炸油条的做法步骤:4
    4
    因为是第一次炸油条,火候过了,下次火再小一些兴许就好了。
本次制作《初学炸油条》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 小吃   面食   早餐  

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