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厨神戈登的炒蛋

收录时间：2021-11-22 20:37:51 热度：3180℃

厨神戈登的炒蛋的做法

1张图片

“ 人人都能学会的米其林大厨传授炒蛋 ”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
小番茄 1串
黄油 20g

辅料

盐适量
黑胡椒 适量

美食特点

原味口味
工艺
耗时
未知难度

厨神戈登的炒蛋的做法步骤

1
准备食材。
2
洋葱切片。
3
番茄和洋葱放到一个锅里面中小火煎。
4
鸡蛋和黄油直接加到另一个锅里，不需要事先打发鸡蛋，也不需要事先熔化黄油或者热油。
5
中火加热，温柔地搅拌蛋液，然后离火搅拌，再上火，再离火，不停来回加热以避免过熟。这个过程2~3分钟左右就可以完成，撒上盐和黑胡椒调味。
6
番茄和洋葱煎至半熟，喜欢全熟的煎至全熟，少量盐调味，铺上炒好的鸡蛋，配上吐司即可。

制作小窍门

戈登的炒蛋还加了法式酸奶油，这个属于锦上添花没有可以不加，或者加一勺淡奶油

菜谱标签：热菜西餐午餐晚餐

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