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清冰箱找出一大包槐花，去年春天冻的，一直都没怎么吃。槐花冷冻时没有焯水，直接扔冰箱里，所以还非常新鲜，焯水时满屋的槐花香。 ”
食材明细
美食特点
槐花蒸饺的做法步骤
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肉馅加入料酒、花椒粉、酱油、姜末和盐，放入1个鸡蛋的蛋清搅上劲。
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面粉加入大约180克沸水搅成面絮，再分次加点清水揉成软硬合适的面团醒一会。
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制作小窍门
烫面蒸饺可以包好之后冷冻，吃的时候不用化冻，直接上锅，比平时的蒸制时间略长一点就可以。
烫面饺子皮可以擀薄一点，蒸的时候一般不会破，皮薄馅大才好吃。
本次制作《槐花蒸饺》所使用的厨具：蒸锅
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